Im Stahl gereifter Rosé- & Weißwein

Die Weine, die bei uns im Stahltank gereift sind, zeichnen sich besonders durch ihre Fruchtigkeit und Frische aus, da sie während des Reifeprozesses kaum mit Sauerstoff in Berührung kommen. Unser in Stahl gereifter Rosé- und Weißwein schmeckt einzigartig und unverwechselbar.

Mehr Infos & häufig gestellte Fragen

92 falstaff

87 eichelmann

2021 Gelber Kleinberger Sekt

Die Rebsorte der Kleinen Eiszeit. Bereits vor dem Riesling an der Mosel im Anbau.

16,90 €
22,53 € l *

2021

brut

Sekt, Schaumwein

456

92 falstaff

2023 Schwarzurban, Rosé

Kam bereits im Mittelalter mit den Staufern zu uns.

9,50 €
12,67 € l *

2023

trocken

Roséwein

085

87 Meininger

2023 Schwarzblauer Riesling, Rosé

Im Frühmittelalter bekannt als französischer Roséwein "Claret" aus Marne.

Ausverkauft

2023

feinherb

Roséwein

234

85 eichelmann

87 Meininger

2023 Franc Pineau Rosé

Bereits im Frühmittelalter bei uns heimisch. 2008 wiederendeckt.

10,90 €
14,53 € l *

2023

feinfruchtig

Roséwein

938

90 falstaff

83 eichelmann

2023 Grünedel

Die Edelsorte im Mittelalter. Galt bis 2007 als ausgestorben.

14,80 €
19,73 € l *

2023

fruchtig süß

Weißwein

101

2020 Grünfränkisch (Wgt. Kiefer)

Historie geht zurück bis in die Antike. Galt bis 2009 als ausgestorben.

14,50 €
19,33 € l *

2020

Rheinhessen

Weißwein

050

Mehr Infos & häufig gestellte Fragen

Was bedeutet im Stahl gereift?

Vergorener Wein reift bis zu seiner Abfüllung im Stahlfass. Es handelt sich hierbei meist um V2A oder V4A Edelstahl.

Wie schmeckt im Stahl gereifter Wein?

Meist ist es das Ziel ausgesprochen frische, fruchtige und lebendige Weine zu vinifizieren. Wird der Wein im Stahlfass mit Holzchips behandelt, kann er auch Ähnlichkeiten mit einem Wein im Holzfass- oder Barriquefassausbau haben.

Ist im Stahl gereifter Wein hochwertiger bzw. weniger hochwertig?

Die Wertigkeit eines Weines hängt NICHT von der Art des Fassausbaus ab, sondern richtet sich nach anderen Attributen. Aber im Vergleich zum Holzfassausbau können die Entstehungskosten deutlich niedriger gehalten werden. Deshalb verwendet der Winzer meistens nur hochwertige Weine für den Holzfassausbau.

Im Stahl gereifter Rosé- & Weißwein

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Was bedeutet im Stahl gereift?

Wie schmeckt im Stahl gereifter Wein?

Ist im Stahl gereifter Wein hochwertiger bzw. weniger hochwertig?

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