Hier trinken Sie den echten späten Burgunder! Seine Trauben bzw. Beeren reifen mindenstens 3 Wochen später als die Früchte des weltbekannten “Spät”burgunders. Ein Rotwein, der früher nachweislich von unseren Urahnen sehr geschätzt wurde. Am Gaumen erleben Sie einen internationalen Weintyp mit einer irrsinnigen, regionalen Bedeutung. Diese Rebsorte gehört zu den wertvollsten Rotweinsorten unter den wiederentdeckten, historischen Rebsorten.
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Kurzbeschreibung
Hier trinken Sie den echten späten Burgunder! Seine Trauben bzw. Beeren reifen mindenstens 3 Wochen später als die Früchte des weltbekannten “Spät”burgunders. Ein Rotwein, der früher nachweislich von unseren Urahnen sehr geschätzt wurde. Am Gaumen erleben Sie einen internationalen Weintyp mit einer irrsinnigen, regionalen Bedeutung. Diese Rebsorte gehört zu den wertvollsten Rotweinsorten unter den wiederentdeckten, historischen Rebsorten.
Angaben zum Inhalt
Produkt enthält Sulfite
Angaben zum Inhalt
2019-er Fränkischer Burgunder, Rotwein, trocken
13,0 %Vol – 1,5 g/l RZ – 5,7 g/l Sre
Hersteller / Abfüller
Vertrieb: U. Martin GmbH - 67599 Gundheim, abgefüllt von D-RP 338069
Verkostung 16.09.24: Der Fränkische Burgunder ist eine Rebsorte, die Qualität und Reifefähigkeit ausstrahlt. Umso besser, dass der 2019er inzwischen ein paar Jahre gut gelagert in der Flasche verbracht hat. Die starke Expressivität und die für deutsche Verhältnisse fast ruppig anmutenden Gerbstoffe sind inzwischen wunderbar abgeschliffen, die Eleganz tritt immer stärker in den Vordergrund. Gleichzeitig hat der Wein den Mantel des Ausbaus abgelegt, erscheint jetzt purer und zentrierter denn je. Holzrauch, Blaubeere und viel Spannung vermitteln das Gefühl eines verwunschenen Tannenwaldes. Blaurot, kühl und fast erfrischend zeigt sich der Fränkische Burgunder aktuell – aber weiterhin voller Geheimnisse.
Erinnert an: einen dichten, tiefen, fordernden wurzelechten Bordeaux aus dem 19. Jahrhundert – aber aus einem kalifornischen Jahrgang.
Ulrich Martin
Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.
Der späte Burgunder
Fundort: Die letzten verwilderten Pflanzen überlebten in einer 1890 aufgegeben Weinbergsbrache bei Halle.
Historie: Unglaublich, dass eine autochthon so wertvolle Burgunder-Rotweinsorte, die schon Karl der Große zu schätzen wusste, fast ausgestorben wäre. Denn erst 2009 erkannte man, dass der Fränkische Burgunder ein eigenständiger Burgunder ist. Der "Noirien" war nicht nur in Deutschland, sondern bis Mitte des 19. Jahrhunderts auch in den Grand Cru Lagen des Burgunds heimisch.
Mehr Infos zu einer der wertvollsten Rotweinsorten nördlich der Alpen finden Sie im unten aufgeführten Ursprungsnachweis.
Ursprungsnachweis
Was ist die Ursprungsnummer?
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen. In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
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