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Zoomen 2020 Schwarzblauer Riesling

2020 Schwarzblauer Riesling

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Kurzbeschreibung

Eine Rebsorte, die bis Mitte des 19. Jahrhunderts in Frankreich noch zu den rundbeerigen und dickschaligen Pineaux gehörte, die an der Cote d´Or in den Grand Cru Lagen angebaut wurden. Wer den Wein probiert, erkennt warum. Ein weiterer geschmacklicher Beweis für ihre Bedeutung im früheren, historischen Weinanbau.

Winzer

Wichtige Informationen

Produkt enthält Sulfite
 

Angaben zum Inhalt

  • 2020-er Schwarzblauer Riesling, Rotwein, trocken
  • 12,5 %Vol – 1,8 g/l RZ – 5,7 g/l Sre

Abfüller

Vertrieb: U. Martin GmbH - 67599 Gundheim, abgefüllt von D-RP 338069

2020 Schwarzblauer Riesling

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234

Schwarzblauer Riesling

Barrique, Trocken

Brombeere, Holunderbeere, Graphit, Rauch

Brombeere, Eukalyptus, schwarze Olive

Schwarzblauer Riesling

Rebsorte: Der Schwarze aus Heidelberg war bereits im 19. Jahrhundert sehr selten bei uns. Alles andere als ein Riesling, brachte er einst den dunklen Touch in den Burgunder.

Wein: Der Schwarzblaue Riesling des Jahrgangs 2020 zeigt sich zunächst kräftig und dunkel in der Farbe, umso zurückhaltender aber in der Nase. Was bis dahin vordringt, sind sehr herbstliche Töne von später Brombeere, von Holunderbeere, etwas Graphit und Rauch. Im Mund überrascht die ausgesprochen feine Säure, die deshalb derartig elegant wirkt, weil die Materie so dicht, feinkörnig und in der Tat schwarz daherkommt. Fast wie unter einem Schleier offenbaren sich die einzelnen Aromen erst nach und nach. Brombeere und Schlehe bestimmen die Fruchtnote, zu der sich dann aber auch ungewöhnliche Töne von Verbena, grüner Banane und rotem Flieder gesellen. Ein wenig Teer und schwarze Oliven leiten in den durchaus langen Abgang über. Ein engmaschiger, leicht geheimnisvoller und spürbar hochwertiger Wein.

Erinnert an: einen Tempranillo aus 2.000 Metern Höhe

Schmeckt zu: Ossobuco, schwarzen Oliven // Poularde, Selleriepüree, Pellkartoffeln // Bloempanch auf Brüsseler Art, Winterkohl // Buchweizen-Pfannkuchen, Guave, Gruyère

Ulrich Martin

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.

Die Schwarze aus Heidelberg

Fundort: Der Schwarzblaue Riesling (234) war ein Opfer der Kleinen Eiszeit und überlebte mit zwei Exemplaren in einem der ältesten Riesling-Weinberg an der Mittelmosel und mit einem Weinstock in einem im 12. Jahrhundert gepflanzten und seit dem 15. Jahrhundert brachliegendem Weinberg in Brandenburg.

Historie: Die nach dem Ampelograghen Galet benannte Rebsorte “Schwarzblauer Riesling” war seit dem Frühmittelalter in der Champagne, in Lothringen-Elsass und im mittleren und oberen Rheintal (Pfalz, Kurpfalz) verbreitet. Sie gehörte ebenfalls zu den "Noiriens" des Burgunds. Die kleine Schwarze (Noir Menue) war bis Mitte des 19. Jahrhunderts in den Grand Cru Lagen verbreitet.
Sie galt bis 2008 als ausgestorben.

Wenn Sie mehr über diese bereits im Mittelalter seltene Rebsorten erfahren möchten, nutzen Sie den unten aufgeführten Link zum Ursprungsnachweis.

Ursprungsnachweis

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Ursprungsnachweise anschauen

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