2022 Schwarzblauer Riesling Rosé

Rebsorte: Der »Schwarze aus Heidelberg« war bereits im 19. Jahrhundert sehr selten bei uns. Alles andere als ein Riesling, brachte er einst den dunklen Touch in den Burgunder.
Aus den kleinen Beeren mit ihrem besonderen Geschmack läßt sich nicht nur ein einmaliger Rotwein vinifizieren, sondern auch ganz tolle Roséweine.

Wein: Wie jede blaue Rebsorte lässt sich auch der Schwarzblaue Riesling als Rosé interpretieren. Im warmen Jahrgang 2022 präsentiert sich der Wein farblich in einem Gewand zwischen lachsfarben und klassischer Rose. Süßkirsche, gelbe Kirsche gar, das sind die unmittelbar ansprechenden Noten, die der Rosé in der Nase bereithält. Im Mund setzt sich diese Fruchtzentriertheit nahtlos fort. Nicht ganz trocken ist der Wein, was die Aromen von Süßkirsche und Himbeere umso deutlicher zum Ausdruck kommen lässt. Man fühlt sich erinnert an den hochsommerlichen Garten der Großeltern, im Schatten des alten Kirschbaums sitzend. Mild und schmeichelnd, trotz des geringeren Alkohols aber keinesfalls mager, setzt der Rosé voll auf die hedonistische Frucht des »wir lassen’s uns gut gehen«. Wartet man, bis sich die Temperatur im Glas ein wenig erhöht hat, bietet der Schwarzblaue Riesling zum Abschied auch noch ein wenig weiße Pfefferwürze an.

Erinnert an: einen Obstkorb im versteckten Garten

Schmeckt zu: Pastilla, Mandeln, Zimt // Perlhuhn, Pumpernickel // Streuselkuchen // Münsterkäse, Kümmel – und natürlich solo