2018 Südpfalzweinberg

2018 Südpfalzweinberg

Ein Wein wie aus dem Mittelalter? In der Tat dürfte der Rotling* Kabinett 2018 aus dem Südpfalzweinberg ganz ähnlich schmecken, wie die Weine, die man früher aus den verschiedenen Sorten im gemischten Rebsatz gekeltert hat. Allein in den Weingärten bei Heidelberg wurden bis in die jüngste Vergangenheit bis zu 34 Rebsorten zu einem Rotling*-Wein verarbeitet. Auch der Wein aus den Trauben des Südpfalzweinbergs besteht aus den handverlesenen Trauben der 115 historischen Sorten, die im Südpfalzweinberg vor dem Aussterben gerettet wurden. Insofern ist der Wein ein Spiegel der Vergangenheit.

Winzer
Wichtige Informationen

12,5 Vol%

6,5 g/l RZ

enthält Sulfite

Abfüller: Andreas Jung – 67363 Lustadt
Südpfalzweinberg
Roséwein
Trocken
fruchtig frisch saftig
Konventionell
8° - 10°C
Pfalz
2018

Beschreibung

Der Jahrgang 2018 ist ein ausgesprochen süffiger Rotling* Kabinett.  Der Wein ist leicht moussierend, frisch und lebendig in der Säure, dabei saftig und von begeisterten Kunden als „einfach lecker“ und „harmonisch“ beschrieben.  Der Wein ist ausgewogen, mittelschwer und zeichnet sich durch eine wunderbare Balance von Süße, Säure und komplexen Fruchtaromen aus. Am Gaumen schmeichelt der Wein mit reifen Fruchtnoten von Melone, wilden Himbeeren, Waldfrüchten und Blutorange. Ein Wein, der nach einem Mund voll Lust auf viele weitere Schlucke macht.

Weingut

Andreas Jung

Mit dem Genuss von Weinen aus historischen Rebsorten werden Sie automatisch zu einem Retter von historischen Rebsorten! Sie wollen sich gerne mehr engagieren. Dann werden Sie Pate eines Rebstockes, der im Rebsortenarchiv Südpfalzweinberg gedeiht. Im Südpfalzweinberg fanden über 100 fast ausgestorbene Rebsorten nach ihrer Entdeckung wieder eine neue Heimat. Er war die erste Rettungsaktion von Andreas Jung. Der Weinberg mit seiner genetischen Vielfalt ist die Grundvoraussetzung, damit wir heute im Rahmen des Pionierprojektes „Historische Rebsorten“ Weine dieser Raritäten anbieten können.

Informationen

Für Entdecker

❞Historischer Mischsatz mit über 100 Sorten❝

Bei diesem Wein können wir nicht alle vinifizierten Rebsorten darstellen. Mehr Informationen zu diesem einmaligen Produkt und dem Südpfalzweinberg finden Sie auf der Homepage von Andreas Jung.
(*Rotling: Im Gegensatz zum Rosé, der ausschlieslich aus roten Trauben vinifitiert wird, werden beim Rotling rote und weiße Trauben gemeinsam zu Wein ausgebaut.)

Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Ursprungsnachweis Download

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