3-er Entdeckerpaket “Grünfränkisch”
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3-er Entdeckerpaket “Grünfränkisch”

3-er Entdeckerpaket "Grünfränkisch"

39,80  36,00 

18,67 €/L (2,25 L)

inkl. 19% MwSt.

Mit diesem Paket gehen Sie auf eine “horizontalen” Entdeckungsreise der Rebsorte Grünfränkisch. Drei unterschiedliche Ausbaustile mit den Trauben einer Rebsorte und Jahrgang.

Schmecken Sie Geschichte!

 

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Winzer
Wichtige Informationen

2020-er Grünfränkisch, Weißwein, trocken
13,5 %Vol. Alk. – 7,3 g/l RZ – 7,3 g/l Sre

2020-er Grünfränkisch, Weißwein, trocken (Tonneau)
13,5 %Vol Alk. – 6,9 g/l RZ – 5,5 g/l Sre

2020-er Grünfränkisch, Weißwein, trocken (Barrique)
13,5 %Vol Alk. – 6,6 g/l RZ – 5,8 g/l Sre

enthält Sulfite

Vertrieb: U. Martin GmbH – 67599 Gundheim, abgefüllt von D-RP 338063
Grünfränkisch
050
Weißwein
Edelstahl, Barrique, Tonneau, trocken
elegant, filigran, fruchtig
Vegan
6° - 10°C
Rheinhessen
2020

Beschreibung

Die Weinfachwelt sieht im Grünfränkisch (050) eine große Zukunft. Zeit ihn sich mal genauer “anzuschauen”.
Die Trauben eines Jahrgangs, geerntet zum gleichen Zeitpunkt, wurden unterschiedlich vinifiziert. Ein Teil des gepreßten Mostes wanderte zur Gärung und Reifung ins Tonneau (500 ltr Holzfass; zweite Belegung), ein Teil ins Barrique und ein Teil ins Edelstahlfass. Man hätte vor der Füllung eine Assemblage (zusammenfügen) machen können. Wäre auch ein toller Wein geworden. Haben wir aber nicht!
Wir wollten alles getrennt füllen. Die Weine im Tonneau und im Barrique waren nach 7-8 -monatiger Reife bereit zur Füllung. Der Wein im Edelstahlfass, wo wir auf den 100-igen Erhalt der Säure geachtet hatten, mußte nach seiner Reifung im Stahlfass zur Abrundung/Harmonisierung bzw. zur Einbindung seiner prägnanten Säure, eine zusätzliche 4-monatige “Nachreifung” im Tonneau (Drittbelegung) über sich ergehen lassen.
Die 2020-er Grünfränkische sind “Allrounder”. Das bedeutet die Weine können Sie zu sehr vielen Speisen begleiten. Mehr Infos finden Sie über die Verlinkung der einzelnen Weine!

Weingut

ULRICH MARTIN

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten* für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden zusammen mit engagierten Weinmachern auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.
(*Ein Muttergarten, mit seinen Mutterpflanzen, ist ein spezieller Weinberg, der unter züchterischer Beobachtung steht. Aus den Knospen der kontrollierten Weinstöcke entstehen neue Weinreben.)

Informationen

Für Entdecker

Wein der Liebfrauenmilch

Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Ursprungsnachweis Download

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