6-er Entdeckerpaket “2019-er Weiss”
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6-er Entdeckerpaket “2019-er Weiss”

6-er Entdeckerpaket "2019-er Weiss"

74,00  68,00 

15,11 €/L (4,5 L)

inkl. 19% MwSt.

Wie schmeckt der Weißwein-Jahrgang 2019?
Jetzt haben Sie die Möglichkeit den zweiten Jahrgang der Rebsorten Grünfränkisch, Gelber Kleinberger und Grüner Adelfränkisch im Glas zu erforschen. Und das besondere Bonbon: Nach Jahrhunderten der Abstinenz gibt es wieder einen Weißen Traminer aus deutschem Anbau!
Entdecken Sie in einem Paket den Weißwein-Jahrgang 2019.

Schmecken Sie Geschichte!

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Winzer
Wichtige Informationen

2019-er Grünfränkisch, Weißwein, trocken
12,5 %Vol Alk. – 3,3 g/l Rz – 5,7 g/l Sre

2019-er Grüner Adelfränkisch, Weißwein, feinherb
13,0 %Vol Alk. – 10,9 g/l Rz – 8,0 g/l Sre.

2019-er Gelber Kleinberger, Weißwein, trocken
(2 Flaschen)
11,5 %Vol Alk. – 7,0 g/l Rz – 5,4 g/l Sre.

2019-er Weißer Traminer, Weißwein, trocken
(2 Flaschen)
12,5 %Vol Alk. – 6,3 g/l Rz – 4,9 g/l Sre.

enthält Sulfite

Vertrieb: U. Martin GmbH – 67599 Gundheim
Entdeckerpaket 2019-er Weiss
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Weißwein
cremig, fruchtig, vollmundig
Vegan
8° - 12°C
Rheinhessen
2019

Beschreibung

Der Gelbe Kleinberger (456), im Alkoholgehalt ein leichter Kabinett, besitzt eine schlanke Art. Frisch und elegant im Edelstahfass vinifiziert macht er enorm Spaß. Dem Grünfränkisch (050) wurde durch ein zartes Barrique eine feine Cremigkeit verliehen. Die damit verbundene Fülle passt hervorragend zur sortentypischen Honignote. Der markanten und sortentypischen Säure des Grünen Adelfränkischs (8!! g/l) stellten wir ein neues Tonneau entgegen. Ergänzend wurde der Wein während einer 9-10 monatigen Lagerung batoniert (= Hefe aufgerührt). Dadurch ist es uns gelungen, im Vergleich zum 2018-er Jahrgang, den 2019-er Adelfränkisch (101) mit einer deutlich geringeren Restsüße in die Flasche zu füllen.
Neben einer Fülle von neuen 2018-er Roten ist das 2019-er (Weißwein-) Highlight der erste Jahrgang eines Weißen Traminers (860). Säureempfindliche Weinliebhaber spüren einen weichen, vollmundigen, säuremilden Wein am Gaumen, der hervorragend zu milden Gerichten, wie Pilze in Sahnesauce, passt. Man glaubt an einen Ausbau im Holzfass, aber er reifte bis zur Füllung im Edelstahl.

Weingut

ULRICH MARTIN

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten* für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden zusammen mit engagierten Weinmachern auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.
(*Ein Muttergarten, mit seinen Mutterpflanzen, ist ein spezieller Weinberg, der unter züchterischer Beobachtung steht. Aus den Knospen der kontrollierten Weinstöcke entstehen neue Weinreben.)

Informationen

Für Entdecker

Entdeckerpaket 2019-er Weiss

Die Weine aus historischen Rebsorten starten in ihre 2. Runde. Neben Ihrer einmaligen sensorischen Entdeckungsreise wollen Sie mehr über diese unbekannten Rebsorten wissen?
Tipp: Nutzen Sie die unten aufgeführte Verlinkung! Stöbern Sie in den Ursprungsnachweisen der einzelnen Rebsorten. Sie erhalten einen spannenden Einblick in die Forschungsarbeit von Andreas Jung!

Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Ursprungsnachweis Download

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