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2018 Süßschwarz
2018 Süßschwarz
14,60 €
Die Mutter oder die Schwester des legendären Spätburgunders haben wir hier in der Flasche.
Und es sind die Schattenmorellen im Geschmack, die die genetische Herkunft dieser Ursorte verrät.
Schmecken Sie Geschichte!
Winzer
Weinbeschreibung von:
Christian Löw, Weinhändler in Quierschied-Göttelborn
Wichtige Informationen
Alkoholgehalt: 13,5 %Vol
Restsüße: 0,1 g/l
Gesamtsäure: 6,3 g/l
enthält Sulfite
Vertrieb: U. Martin GmbH – 67599 Gundheim, abgefüllt von D-RP 291 208 in D-33107037
Süssschwarz
528
Rotwein
Barrique, Trocken
elegant, filigran, harmonisch
Vegan
16° - 18°
Rheinhessen
2018
Beschreibung
Es hat knapp 10.000 Jahre gedauert bis diese Ursorte erstmalig sortenrein als Rotwein ausgebaut wurde. Die fast genetische Schwester vom Hartblau sieht ganz anders aus und die Weine haben nichts gemeinsam. Süssschwarz (528) ist fruchtiger. Am Gaumen schmeckt man die roten Früchte, ein an Schattenmorelle erinnernder Geschmack. Ein sehr filigraner Wein mit einer schönen Eleganz. Es ist bereits alles schon drin was wir an den Weinen ihrer Kinder so sehr schätzen.
Weinbeschreibung Ch. Löw: Im Geruch eine samtig-weiche Burgunder-Würze nach Waldbeeren und klassischer Kirschnote, die sich im Geschmack fortsetzt, dabei eine elegante, feinfruchtige Geschmackslänge mit Geschmackstiefe und Feinheit im Abgang. Erinnert sowohl an feine Pinot Noirs aus Burgund, aber, aufgrund seines harmonischen Spannungsverhältnis zwischen Frucht + Säure, auch an die toskanische Sangiovese-Traube!
Weingut
ULRICH MARTIN
Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten* für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden zusammen mit engagierten Weinmachern auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.
(*Ein Muttergarten, mit seinen Mutterpflanzen, ist ein spezieller Weinberg, der unter züchterischer Beobachtung steht. Aus den Knospen der kontrollierten Weinstöcke entstehen neue Weinreben.)
Informationen
Für Entdecker
❞Urmutter unserer Kulturreben❝
Die Geschichte dieser über 8.000 Jahre alten autochthonen Rebsorte bringt uns an den zeitlichen Ursprung der Kulturrebe. Es handelt sich um den echten „Blauen Silvaner“. Sie ist DIE Stammsorte in der Gruppe der „Blauen Schirwaner“. Schirwan ist eine antike Weinregion am Kaspischen Meer, die Heimat etlicher historischer Rebsorten. Der „Schwarze Edelstein“ wurde bereits im Mittelalter über die Karpaten nach Franken und ins Taubertal exportiert. Die Verwandte des heutigen Spätburgunders galt bis 2007 als ausgestorben.
Ursprungsnummer?
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Ursprungsnachweis Download
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