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2020 Sweet Black
Sweet cherry, raspberry, red plum
piquant spice, cherry, pepper, darker like Pinot Noir
Barrique
What our customers are saying
Passende Gerichte zum Wein
Goes well with: grilled veal kidneys, juniper, mushrooms // roast chicken, French fries, mild ajvar // dark milk chocolate
Geschichte zur Rebsorte
The history of the true "Blauer Silvaner" dates back over 8,000 years and takes us to the origins of winemaking culture. As the most important parent variety of the "Blauer Shirvaner," it originates from Shirvan, an ancient wine region on the Caspian Sea. As early as the Middle Ages, it reached Franconia and the Tauber Valley via the Carpathian Mountains. This grape, the parent of today's Pinot Noir, was long considered extinct – until its surprising rediscovery in 2007. Today, its wines offer a unique opportunity to rediscover the origins and depth of wine.
Wichtige Informationen
- 2020 Sweet Black, red wine, dry
- 12.5%Vol – 1.4 g/l RZ – 5.0 g/l Sre
- Enthält Sulfite
- Distribution: U. Martin GmbH - 67599 Gundheim, bottled by D-RP 338069
Wein erinnert an
a dark-fruited variant of Pinot Noir, the (undisputedly) most elegant grape variety in the world…
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Wine description
The vine - the original variety of our cultivated vines
For more information, see the Certificate of Origin → here
The winemaker and grape breeder
Was ist die Ursprungsnummer?
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Nr. 528: Süßschwarz
Eine uralte, wiederentdeckte Rebsorte aus der Region Schirwan. Frosthart, fäulnisresistent und bringt fruchtige Rot-, Rosé und Blanc de Noir Weine hervor. Süßschwarz ist vermutlich die Mutter des Spätburgunders. Sie vererbte dem Spätburgunder den typischen Schattenmorellenton. Sie ist Mutter vieler historischer Sorten.
Mehr erfahrenNutritional table with list of ingredients
| Nutritional information per 100ml |
|---|
Energy324 kJ / 78 kcal |
Carbohydrates1.1 g |
thereof sugar< 0.5 g/100ml |
| Contains negligible amounts of: fat, saturated fatty acids, protein and salt |