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2020

trocken

Rotwein

2020 Fränkischer Burgunder

Name: 2020 Fränkischer Burgunder
Brand: Historische Rebsorten
Price: 25.3 EUR
Availability: InStock

Unsere “Königssorte” zeigt auch im Jahrgang 2020, was in ihr steckt. Sie gehörte im Burgund bis ins 19. Jahrhundert zu den rundbeerigen, dickschaligen Pineaux, die an der Côte d'Or in den Grand Cru Lagen angebaut wurden. Immer mehr wird klar warum.

Gewürznelke, Maulbeere

Schwarze Pflaume, Pfeffer, Bitterschokolade

Barrique

25,30 €

0.75l à 33,73 € l

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Spitzen Qualität

Kurzbeschreibung

Unsere “Königssorte” zeigt auch im Jahrgang 2020, was in ihr steckt. Sie gehörte im Burgund bis ins 19. Jahrhundert zu den rundbeerigen, dickschaligen Pineaux, die an der Côte d'Or in den Grand Cru Lagen angebaut wurden. Immer mehr wird klar warum.

Passende Gerichte zum Wein

Schmeckt zu: Entrecôte vom Holzkohlegrill // Grünkohl, Kalbsleber, Herbsttrompeten, Madeirasauce // Parasolpilz, Knoblauch, Roggenbrot

Geschichte zur Rebsorte

Der echte späte Burgunder ist aufgrund einer fehlerhaften Identifikation verloren gegangen. Im Burgund nannte man die edelsten und wertvollsten Rotweinsorten "Noirien". Man sprach von dieser Sortengruppe auch von Pineau Noiriens. Im Unterschied zu den Pinots, die dünnschalig und ovalbeerig sind, haben die dickschaligen und runden Beeren der Pineau alle Vorausetzungen für einen erstklassigen Rotwein.

Wichtige Informationen

2020-er Fränkischer Burgunder, Rotwein, trocken
14,5 %Vol – 0,1 g/l RZ – 6,9 g/l Sre
Enthält Sulfite
Vertrieb: U. Martin GmbH - 67599 Gundheim, abgefüllt von D-RP 338069

Wein erinnert an

einen richtig guten kastilischen Hochlandweinen à la Ribera del Duero. Aber auch an einen dichten, tiefen, fordernden wurzelechten Bordeaux.

Auszeichnungen

Falstaff 2024 → Mehr

Eichelmann 2024

3 Trauben

Gault&Millau Weinguide 2025

2020 Fränkischer Burgunder

25,30 €

Weinbeschreibung

Verkostung 16.09.24: Holla die (mediterrane) Waldfee, dieser Wein trägt weit in die Welt hinaus! Reife Brombeere und schwarze Maulbeere in der Nase, frisch vom Baum, nein, nicht der Erkenntnis gepflückt, aber doch von den Gestaden des Mittelmeeres. Verglichen mit dem Vorgängerjahrgang 2019 gibt es hier wesentlich mehr Würze und Feuer. Ein dunkles Lebkuchengewürz spielt auf der Zunge mit den kraftvoll beerigen Aromen des Weins. Weil diese schwarze Kraft gleichzeitig von einer überraschenden Säurefrische gebändigt wird, bietet sich ein Vergleich mit den (richtig guten) kastilischen Hochlandweinen à la Ribera del Duero an. Von dieser Rebsorte werden wir zukünftig noch einiges hören!

Der echte späte Burgunder

Fundort: Die letzten verwilderten Weinstöcke überlebten in einer seit 1890 aufgegebenen Weinbergsbrache bei Halle.

Historie: Bisher wurden die Weine der Trauben mit der Ursprungsnummer 938 unter einem anderen Namen vermarktet. Gesetzliche Vorgaben, aber auch neue historische Erkenntnisse zwingen uns den Namen nachträglich zu ändern. Wir wollen damit der vielleicht wertvollsten Rotweinsorte nördlich der Alpen gerecht werden. Aufgrund einer Falschnennung wurde ihre Existenz ausgelöscht und nur durch einen Zufall wiederentdeckt. Sie gehört zu der früher ausgesprochen wertvollen Sortengruppe der "Pineaux". Alle Trauben in der Sortengruppe "Les Pineaux" zeichneten sich durch besonders dickschalige und sehr dunkle bis schwarze Beeren aus. Deren Weine gehörten zu den besten Rotweine nördlich der Alpen!

Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier

Ulrich Martin

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.

Ursprungsnachweis

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Ursprungsnachweise (PDF)

Fränkischer Burgunder

Nährwerttabelle mit Zutatenliste

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