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Zoomen 2023 Bormeo Verd, Tonneau

2023 Bormeo Verd, Tonneau

Was schon Karl der Große wußte, wir aber bis vor 15 Jahren nicht ahnen konnten: Der Bormeo Verd ist ein interessanter Grenzgänger. Am Gaumen niemals langweilig, pendelt er zwischen einem aromatischen, cremigen Burgunder und einem weißfrüchtigen, präzisen Riesling. Ein Allrounder als Essensbegleiter!

leicht Haselnuss, etwas Apfel

USP 2

Apfel, Birne, Walnuss, leicht grüner Touch

USP 3

Tonneau

13,50 €
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Ein weiterer Vorteil

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Kurzbeschreibung

Der 23-er Bormeo Verd ist ein Grenzgänger. Am Gaumen niemals langweilig. Er pendelt zwischen einem aromatischen, cremigen Burgunder und einem weißfrüchtigen, präzisen Riesling. Ein Allrounder als Essensbegleiter!

Passende Gerichte zum Wein

Schmeckt zu: Carpaccio vom Seeteufel, Rucola // Gebratener Scholle, Avocado, Aji Amarillo Chili // Nordchinesischem Zha Jiang Mian // Geröstetem Brot, Cheddar, Rosmarin

Geschichte zur Rebsorte

Bereits im Frühmittelalter von Karl dem Großen aus der Awarenmark in sein fränkisches Reich am Rhein importiert. Und erneut am Beginn des Hochmittelalters von deutschen Siedlern aus Nordungarn und Transsilvanien, sowie aus Westungarn, Kärnten und der Steiermark in die Siedlungsgebiete der Franken an Main, Rhein, Mosel und Maas exportiert. Vom Hofbotaniker Kerner (1815) nachweislich als Bormeo Verd benannt.

Wichtige Informationen

  • 2023-er Bormeo Verd, Weißwein, trocken
  • 12,5 %Vol - 0,4 g/l RZ - 7,0 g/l Sre
  • Enthält Sulfite
  • abgefüllt für: Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim

Wein erinnert an

einen badischen Weißburgunder, wie man ihn sich wünschen würde – mit Tiefe, Länge und Festigkeit.

Auszeichnungen

91
Falstaff 2024Mehr
86
Eichelmann 2024
3 Trauben
Gault&Millau Weinguide 2025

2023 Bormeo Verd, Tonneau

13,50 €

Weinbeschreibung

Im Jahr 2023 hat die Rebsorte mit der Ursprungsnummer 050 nicht nur einen neuen Namen bekommen, sondern auch eine ganz neue Dimension. Vollkommen trocken ist er, fast erdig, fest, mit großer Tiefe. Man ahnt, dass die Reben allmählich in ein Alter kommen, in dem sie einen wirklich erhabenen Wein produzieren können. Ruhig und gelassen wirkt er, wie der Blick von einem Felsen auf langsam wogende Baumwipfel. Die präsente Fruchtsäure ist an den Rändern völlig. Zwar lugen mit Apfel, Birne und Walnuss Aromen hervor, die man von einem Weißburgunder zu kennen glaubt. Aber nicht täuschen lassen: Die Struktur zieht einen weiter, bis zum nächsten Gipfel.

Trank bereits Karl der Große

Fundort: Ein alter, mit "Weißburgunder"-Reben angelegter Weinberg in der Südpfalz.

Rebsorte: Unsere Rebsorte mit der Urspungsnummer 050 wurde bereits im Frühmittelalter von Karl dem Großen in seinem Reich angebaut. Sie gehörte zur edlen Gruppe der "altfränkischen" Sorten. Damals am württembergischen Hofe benannte der Hofbotaniker Kerner (1815) die Sorte als "Bormeo Verd". Übersetzt: "Grüner Wormser". Der Grüne Wormser verlieh dem süßen Wormser Wein zu Weltruhm.

Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier

Was macht die Weine so besonders?

„Was macht historische Rebsorten so einzigartig, dass sie von unseren Vorfahren über Jahrtausende kultiviert wurden? Es muss am Geschmack liegen, oder?“

Auch für Ulrich Martin, der seit über 40 Jahren die Weinwelt kennt, waren diese Ursorten zunächst ein Mysterium. Um das Geheimnis zu lüften, pflanzte er ein weltweit einzigartiges Sortiment alter, unbekannter Rebsorten, die einst nördlich der Alpen heimisch waren.

In dieser exklusiven Online-Vinothek finden Sie außergewöhnliche Weine, die erstmals in ihrer jahrtausendalten Geschichte sortenrein angeboten werden. „Das sensorische Erlebnis, als Erster in eine so alte und gleichzeitig unbekannte Geschmackswelt einzutauchen, ist schlichtweg unbezahlbar. Für mich und für jeden neugierigen, mutigen Weinliebhaber ist es wie Weihnachten – jeden Tag aufs Neue.“

Ursprungsnachweis

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.


Ursprungsnachweise (PDF)

Grünfränkisch/Bormeo Verd

Nährwerttabelle mit Zutatenliste

Nährwertangaben je 100ml
Brennwert319 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate1,1 g
davon Zucker
Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten: Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite
* Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

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