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2023

feinfruchtig

Roséwein

2023 Franc Pineau Rosé

Name: 2023 Franc Pineau Rosé
Brand: Historische Rebsorten
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

Deutschland ist Weißweinland? Von wegen! Bis ins Frühmittelalter trank man bei uns ausschließlich Rosé- oder Rotweine! Die Trauben der Sortengruppe der "Pineaux" eignen sich nicht nur für hervorragende Rotweine, sondern setzten früher auch im Roséweinbereich besondere Maßstäbe.

leicht helle Blüten

Gelber Pfirsich, getrocknete Wiesenkräuter, Touch Süßholz

Edelstahl

10,90 €

0.75l à 14,53 € l

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Kurzbeschreibung

Deutschland ist Weißweinland? Von wegen! Bis ins Frühmittelalter trank man bei uns ausschließlich Rosé- oder Rotweine! Die Trauben der Sortengruppe der "Pineaux" eignen sich nicht nur für hervorragende Rotweine, sondern setzten früher auch im Roséweinbereich besondere Maßstäbe.

Passende Gerichte zum Wein

Schmeckt zu: Kalbsnieren, gegrillt // Kaisergranat, gebraten, Ingwer-Butter // Gänseleber, Rote Bete karamellisiert // Datteleis

Geschichte zur Rebsorte

Bis ins Frühmittelalter tranken unsere Vorfahren Rot- und Roséweine, weil sie mit ihrer Gerbstoff- und Tanninstruktur haltbarer waren, als Weißweine. So konnte sich der Wein auch in unserer Religion vernakern. Denn schließlich ist das Blut Christi rot und nicht weiß. Der Franc Pinrau gehörte zur Sortengruppe der "Pineaux". Im Unterschied zu den heutigen "Pinots", die dünnschalig und ovalbeerig sind, haben die dickschaligen und runden Beeren der früheren Pineaux auch alle erforderlichen Vorausetzungen für einen erstklassigen Rotwein.

Wichtige Informationen

2023 Franc Pineau, Roséwein, feinfruchtig
12,5 %Vol – 18,5 g/l RZ – 6,9 g/l Sre
Enthält Sulfite
abgefüllt für: Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim

Wein erinnert an

einen sehr guten Rosé d’Anjou mit einem hohen Anteil alter Rebsorten wie Grolleau und Pineau d’Aunis

Auszeichnungen

Eichelmann 2024

Meininger`s Rosé Award 2024

2023 Franc Pineau Rosé

10,90 €

Weinbeschreibung

Als Rotwein kann der Franc Pineau eine enorme Dichte, Tiefe und Alterungsfähigkeit vorweisen. Von einem Rosé, zudem einem feinfruchtigen, erwartet man ebenjene Eigenschaften weniger. Und trotzdem ist dies unser vielleicht anspruchsvollster Rosé. Zart zwiebelhautfarben, gibt sich der Franc Pineau in der Nase zurückhaltend. Wenig Frucht ist da zu verspüren, nur ganz leicht helle Blüten. Im Mund setzt sich diese fast erhabene Stille fort. Weich gleitet der Wein über die Zunge, die Süße ist nicht primär vom Zuckergefühl geprägt, sondern von überreifem gelbem Pfirsich. Dazu kommen ein paar getrocknete Wiesenkräuter, gar etwas Süßholz. Diese Vielschichtigkeit verleitet dazu, erst einmal kurz innezuhalten und nachzuschmecken, nicht sofort zu schlucken. Auch wenn es dafür keine Beweise gibt, aber fühlt es sich nicht an wie der passende Wein zu einem karolingischen Festmahl?

Wein der schwarzen Trauben

Fundort: Die letzten verwilderten Weinstöcke überlebten in einer seit 1890 aufgegebenen Weinbergsbrache bei Halle.

Historie: Bisher wurden die Weine der Trauben mit der Ursprungsnummer 938 unter einem anderen Namen vermarktet. Gesetzliche Vorgaben, aber auch neue historische Erkenntnisse zwingen uns den Namen nachträglich zu ändern. Wir wollen damit der vielleicht wertvollsten Rotweinsorte nördlich der Alpen gerecht werden. Aufgrund einer Falschnennung wurde ihre Existenz ausgelöscht und nur durch einen Zufall wiederentdeckt. Sie gehört zu der früher ausgesprochen wertvollen Sortengruppe der "Pineaux". Alle Trauben in der Sortengruppe "Les Pineaux" zeichneten sich durch besonders dickschalige und sehr dunkle bis schwarze Beeren aus. Deren Weine gehörten zu den besten Rotweine nördlich der Alpen! Und bis ins Frühmittelalter vinifizierte man daraus auch fantastische Roséweine.

Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier

Ulrich Martin

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.

Ursprungsnachweis

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Ursprungsnachweise (PDF)

Franc Pineau

Nährwerttabelle mit Zutatenliste

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