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Zoomen 2020 Fränkischer Burgunder

2020 Fränkischer Burgunder

1 Flasche(n) à 0.75l
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Kurzbeschreibung

Unsere “Königssorte” zeigt auch im Jahrgang 2020, was in ihr steckt. Sie gehörte im Burgund bis ins 19. Jahrhundert zu den rundbeerigen, dickschaligen Pineaux, die an der Côte d'Or in den Grand Cru Lagen angebaut wurden. Immer mehr wird klar warum.

Winzer

Wichtige Informationen

Produkt enthält Sulfite
 

Angaben zum Inhalt

  • 2020-er Fränkischer Burgunder, Rotwein, trocken
  • 14,5 %Vol – 0,1 g/l RZ – 6,9 g/l Sre

Abfüller

Vertrieb: U. Martin GmbH - 67599 Gundheim, abgefüllt von D-RP 338069

2020 Fränkischer Burgunder

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Fränkischer Burgunder

Barrique, Trocken

Gewürznelke, Maulbeere

Schwarze Pflaume, Pfeffer, Bitterschokolade

Fränkischer Burgunder

Rebsorte: Dass der Fränkische Burgunder kurz vor dem Aussterben stand, wird niemand begreifen, der diesen hochwertigen Wein einmal probiert hat.

Wein: Der Fränkische Burgunder des Jahrgangs 2020 bringt noch mehr Kraft auf die Waage als sein Bruder aus dem Vorgängerjahrgang. In der Nase zunächst zurückhaltend, aber mit einer spürbaren inneren Dichte ausgestattet, lebt er zunehmend auf und lässt die rebsortentypischen Gewürznoten erscheinen. Jene bleiben dann im Mund in Gestalt von Gewürznelke, Sternanis und Muskatblüte weiter präsent, binden sich aber nach und nach in ein dichtes und harmonisches Gesamtbild ein. Schwarze Pflaume und Maulbeere lassen dabei auch die Frucht nicht zu kurz kommen. Der analytisch recht hohe Alkohol wird von einer pikanten Säurefrische gepuffert und bleibt lediglich als leicht wärmendes Detail spürbar. Ein vulkanisch wirkendes Spiel mit den Elementen. Kurzum: ein Wein, der für die Ewigkeit gemacht scheint. Unbedingt etwas in der Flasche lassen und am dritten Tag nachprobieren!

Erinnert an: einen dichten, tiefen, fordernden wurzelechten Bordeaux aus dem 19. Jahrhundert – aber aus einem kalifornischen Jahrgang.

Schmeckt zu: Rehragout, Dörrpflaumen, Waldpilzen // Lammkeule, Thymian, Polenta // Austernpilzen, Schwarzwurzeln, Saishikomi-Sojasauce

Ulrich Martin

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.

Weinbeschreibung von Ch. Löw:

“Im Geruch schon eine konzentrierte samtige Fruchtdichte mit feinen, weichen Aromen der Schwarzkirsche, die an hochwertige französische Burgunder erinnert ( Volnay, Pommard). Der Ausbau in einem neuen 500l-Holzfässern ist notwendig, um seine Stoffigkeit und Aromafülle in eine perfekte Komplexität und Vielschichtigkeit zu kanalisieren. Er bietet so Feinfruchtigkeit und Fruchtopulenz, braucht aber noch etwas Zeit für alle Komponenten zu harmonisieren – gerade das macht große Burgunder mit perfekten Lagerungspotential aus! Eine „sichere Bank“ für alle Burgunderliebhaber!”

— Christian Löw, Weinhändler in Quierschied-Göttelborn

Ursprungsnachweis

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

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