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2023 Schwarzurban
zunächst herb, Wacholder, etwas Schlehe, Brombeere
einerseits süße Schwarzkirsche, andererseits herbe Schlehe, Apfelbeere
Tonneau
Passende Gerichte zum Wein
Schmeckt zu: Schäufele, Linsengemüse, Spätzle // Chicorée, Rauchspeck, Kartoffelpüree // Geflügelfrikassee, Tomaten, Estragon // Couscous, geröstete Pistazien, Kardamonsamen // Tomme de Savoie
Geschichte zur Rebsorte
Der Schwarz-„Urban“ erzählt die Geschichte eines fast vergessenen Schatzes der Weintradition. Als Nachkomme des Trollingers (Vernatsch) stammt er ursprünglich aus den kroatischen Weindörfern „Vrban“ und „Vernaz“. Im Mittelalter brachten ihn die Staufer über die Lombardei nach Stuttgart, wo er lange Zeit Seite an Seite mit dem Trollinger kultiviert wurde. Während der Trollinger heute noch populär ist, ging der ebenso wertvolle Schwarzurban vor etwa 200 Jahren verloren und geriet in Vergessenheit – bis jetzt. Genießen Sie mit jedem Schluck die Renaissance einer besonderen, autochthonen Rarität!
Wichtige Informationen
- 2023-er Schwarzurban, Rotwein, trocken
- 13,5 %Vol – 0,5 g/l RZ – 5,9 g/l Sre
- Enthält Sulfite
- abgefüllt für: Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
Wein erinnert an
eine Mondeuse aus den französischen Alpen – nur auf seidige Art
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Weinbeschreibung
Ursorte unserer Kulturreben
Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier
Der Winzer und Rebveredler
Was ist die Ursprungsnummer?
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Nr. 085: Schwarzurban
Alte, kräftige Rotweinsorte aus der Trollinger-Gruppe. Ergibt dunkle, mineralische Weine mit Schoko- und Waldfruchtaromen. Lange übersehen, aber genetisch klar vom Roten Urban zu unterscheiden. Wiederentdeckt in alten Beständen in Württemberg.
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