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2023 Blauer Gänsfüßer
Unterholz, Waldbeeren
Rotfruchtigkeit, Herzkirsche, Himbeere
Barrique
Passende Gerichte zum Wein
Schmeckt zu: Persillé de Bourgogne, Cornichons, Pommes Frites // Kasseler, Preiselbeer-Rotkohl // Waller-Matelote, Rote Bete // vegetarisches Pulao, Zimtkassie // Reblochon
Geschichte zur Rebsorte
Der Blaue Gänsfüßer (703) ist ein Pfälzer mit einem Herzen, das im Rhythmus der alten Handelsrouten und Völkerwanderungen schlägt. Seine Reise begann vor Jahrtausenden in Zentralasien, führte ihn über den Kaukasus ins Herz Europas und fand in der Pfalz eine treue Heimat. Er ist ein wahrer Kosmopolit mit einer unglaublich reichen Geschichte.
Wichtige Informationen
- 2023-er Blauer Gänsfüßer Rotwein, trocken
- 12,5 %Vol – 0,6 g/l RZ – 5,1 g/l Sre
- Enthält Sulfite
- Vertrieb: Historische Rebsorten - Wein- und Sektmanufaktur GmbH
Wein erinnert an
Zweigelt und Gamay in sommerlicher Zweisamkeit
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Weinbeschreibung
Der Pfälzer
Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier
Winzer und Rebveredler
Was ist die Ursprungsnummer?
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Nr. 703: Blauer Gänsfüsser
Historische, spät reifende Rotweinsorte mit kräftigem Wuchs und dunklem, erdigem Weinprofil. Überlebte als Hausrebe in der Südpfalz, historisch bis ins 16. Jh. belegt. Verwandt mit Zimmettraube und Lemberger.
Mehr erfahrenNährwerttabelle mit Zutatenliste
| Nährwertangaben je 100ml |
|---|
Brennwert309 kJ / 74 kcal |
Kohlenhydrate1,0 g |
davon Zucker< 0,5 g/100ml |
| Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |