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2023 Bormeo Verd, Tonneau - Edition

Name: 2023 Bormeo Verd, Tonneau - Edition
Brand: Historische Rebsorten
Price: 17.3 EUR
Availability: InStock

Was schon Karl der Große wußte, wir aber bis vor 15 Jahren nicht ahnen konnten: Der Bormeo Verd ist ein interessanter Grenzgänger. 2 Jahre Fassreife im Tonneau, verleiht dem Wein eine einmalige Harmonie, verbunden mit einer besonderen Frische.

Weißdorn, Apfel, Walnuss, gut eingebundenes Holz, leicht grüner Zweig

Mandel, fast in Richtung Pfirsich, walnussiges Holz, Birne, leicht Ingwerwürze

Tonneau

17,30 €

0.75l à 23,07 € l

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Passende Gerichte zum Wein

Schmeckt zu: Grand Aïoli (Kabeljau, Salzkartoffeln, gekochtes Wurzelgemüse, Aïoli) // Sardellen, mariniert in Olivenöl und Zitronensaft, gegrilltes Brot // Migliaci (Törtchen mit Brocciu-Frischkäse) // Rillettes de Crabe

Geschichte zur Rebsorte

Bereits im Frühmittelalter von Karl dem Großen aus der Awarenmark in sein fränkisches Reich am Rhein importiert. Und erneut am Beginn des Hochmittelalters von deutschen Siedlern aus Nordungarn und Transsilvanien, sowie aus Westungarn, Kärnten und der Steiermark in die Siedlungsgebiete der Franken an Main, Rhein, Mosel und Maas exportiert. Vom Hofbotaniker Kerner (1815) nachweislich als Bormeo Verd benannt.

Wichtige Informationen

2023-er Bormeo Verd, Weißwein, Tonneau, Edition
13,0 %Vol - 1,1 g/l RZ - 6,0 g/l Sre
Enthält Sulfite
abgefüllt für: Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim

Wein erinnert an

Erinnert an: einen Vermentino aus dem Hinterland der ligurischen Küste – frisch und fein

2023 Bormeo Verd, Tonneau - Edition

17,30 €

Weinbeschreibung

Dieser Wein hat sich Zeit gelassen. Zwei Jahre durfte er länger reifen als die „normale“ Version und damit auch zwei Jahre länger als ein Großes Gewächs (!). Das Ergebnis ist ein unglaublich geschmeidiges Produkt. Weißfleischiger Pfirsich, Birne und Mandel zeigen sich als Aromen, dazu gesellen sich ein Holztouch und eine leichte Ingwerwürze. Was den Bormeo Verd aber vor allem auszeichnet, das ist diese Eleganz, die Seidigkeit der Materie.
Dabei wirkt er nie zu schwer, sondern kann sich auf seine natürliche Frische verlassen. So ein Wein brilliert ungemein bei Tisch – und zwar nicht durch seine vorlaute Art, sondern indem er den Zutaten ein Podium bietet.

Trank bereits Karl der Große

Fundort: Ein alter, mit "Weißburgunder"-Reben angelegter Weinberg in der Südpfalz.

Rebsorte: Unsere Rebsorte mit der Urspungsnummer 050 wurde bereits im Frühmittelalter von Karl dem Großen in seinem Reich angebaut. Sie gehörte zur edlen Gruppe der "altfränkischen" Sorten. Damals am württembergischen Hofe benannte der Hofbotaniker Kerner (1815) die Sorte als "Bormeo Verd". Übersetzt: "Grüner Wormser". Der Grüne Wormser verlieh dem süßen Wormser Wein zu Weltruhm.

Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier

Was macht die Weine so besonders?

„Was macht historische Rebsorten so einzigartig, dass sie von unseren Vorfahren über Jahrtausende kultiviert wurden? Es muss am Geschmack liegen, oder?“

Auch für Ulrich Martin, der seit über 40 Jahren die Weinwelt kennt, waren diese Ursorten zunächst ein Mysterium. Um das Geheimnis zu lüften, pflanzte er ein weltweit einzigartiges Sortiment alter, unbekannter Rebsorten, die einst nördlich der Alpen heimisch waren.

In dieser exklusiven Online-Vinothek finden Sie außergewöhnliche Weine, die erstmals in ihrer jahrtausendalten Geschichte sortenrein angeboten werden. „Das sensorische Erlebnis, als Erster in eine so alte und gleichzeitig unbekannte Geschmackswelt einzutauchen, ist schlichtweg unbezahlbar. Für mich und für jeden neugierigen, mutigen Weinliebhaber ist es wie Weihnachten – jeden Tag aufs Neue.“

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Nr. 050: Bormeo Verd

Eine alte, aromatische Rebsorte aus dem Karpatenraum, die bis 2008 als ausgestorben galt. Bringt fruchtige Weine mit Zitrusnoten, eignet sich für Spätlesen, ist frosthart und wurde 2009 in der Pfalz wiederentdeckt.

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2023 Bormeo Verd, Tonneau - Edition

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2023 Bormeo Verd, Tonneau - Edition

Weinbeschreibung

Trank bereits Karl der Große

Was macht die Weine so besonders?

Was ist die Ursprungsnummer?

Nr. 050: Bormeo Verd

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