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2023

Trocken

Rotwein

2023 Franc Pineau

Name: 2023 Franc Pineau
Brand: Historische Rebsorten
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock

Wer wissen will, welcher Rotweintyp bis weit ins 19. Jhdt verehrt wurde, muss diesen Wein probieren. Sie begeben sich auf eine besondere, weinsensorische Zeitreise. Sie tauchen ab in die noch unbekannte Aromenwelt der "Pineaux" des Mittelalters. Dicht und dunkel wie unsere Wälder, mit der Kühle des heimatlichen Klimas, genießen Sie die über Jahrhunderte hinweg typische nordeuropäische Rotweinwelt.

rote Kirsche, Teer, Würzigkeit, Gewürznelke

Pfeffer, Rumtopf, Gewürze, wärmer als in der Nase erwartet

Barrique

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0.75l à 34,53 € l

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Passende Gerichte zum Wein

Schmeckt zu: Wildpastete, schwarze Walnüsse // Lammrücken, Tapenade-Kruste, Ratatouille // Kürbiswürfel, Gouda, Usukuchi // Munster, Kümmel

Geschichte zur Rebsorte

Der echte späte Burgunder ist aufgrund einer fehlerhaften Identifikation verloren gegangen. Im Burgund nannte man die edelsten und wertvollsten Rotweinsorten "Noirien". Man sprach bei dieser Sortengruppe auch von "Pineau" Noiriens. Im Unterschied zu den heutigen "Pinots", die dünnschalig und ovalbeerig sind, haben die dickschaligen und runden Beeren der früheren Pineaux alle erforderlichen Vorausetzungen für einen erstklassigen Rotwein.

Wichtige Informationen

2023-er Franc Pineau, Rotwein, trocken
14,0 %Vol – 0,2 g/l RZ – 5,4 g/l Sre
Enthält Sulfite
abgefüllt für: Historische Rebsorten - Wein- und Sektmanufaktur GmbH

Wein erinnert an

Touriga Nacional aus Portugal, dicht und mit großem Reifepotenzial

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2023 Franc Pineau

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Weinbeschreibung

Wie ist der Charakter eines Franc Pineau? Dicht, würzig, mit südlichem Feuer. Und mit großer Zukunft, denn er ist dem Klimawandel hierzulande gewappnet. Das 2023er Exemplar bietet wieder einmal ungeheuer viel kraftvollen Stoff. Ein derart souveränes Volumen mit Wärme und Lagerfähigkeit ist man von deutschen Rotweinen nicht gewohnt. Seine Extraktdichte lässt eher an Châteauneuf oder an die stolze portugiesische Touriga Nacional denken. Wer dieses Gewächs bereits jetzt ins Glas fließen lassen möchte, sollte ihm viel Luft gönnen und zwingend eine aromenreiche Speise dazu genießen. Aber keine Angst, diese Vorgabe endet in großem Genuss...

Wein der schwarzen Trauben

Fundort: Die letzten verwilderten Weinstöcke überlebten in einer seit 1890 aufgegebenen Weinbergsbrache bei Halle.

Historie: Bisher wurden die Weine der Trauben mit der Ursprungsnummer 938 unter einem anderen Namen vermarktet. Gesetzliche Vorgaben, aber auch neue historische Erkenntnisse zwingen uns den Namen nachträglich zu ändern. Wir wollen damit der vielleicht wertvollsten Rotweinsorte nördlich der Alpen gerecht werden. Aufgrund einer Falschnennung wurde ihre Existenz ausgelöscht und nur durch einen Zufall wiederentdeckt. Sie gehört zu der früher ausgesprochen wertvollen Sortengruppe der "Pineaux". Alle Trauben in der Sortengruppe "Les Pineaux" zeichneten sich durch besonders dickschalige und sehr dunkle bis schwarze Beeren aus. Deren Weine gehörten bis Mitte des 19. Jhdt. zu den besten Rotweine nördlich der Alpen! Von Sorten, die man im Burgund "Noirien" nannte, wußte früher jeder, dass sie in den Grand Cru Lagen der Côte d´Or angebaut wurden.

Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier

Schatz der Biodiversität

Die letzten, überlebenden Weinstöcke der historischen Rebsorten sind lebendige Zeugnisse der Biodiversität. Einst geschätzt und verehrt, dann vergessen und verschollen, überzeugen sie uns jetzt mit Aromen und anderen Eigenschaften, die moderne Sorten oft nicht erreichen. Im Rahmen des Projektes "Historische Rebsorten" kultiviert Ulrich Martin eine Fülle dieser Schätze neu. Mit jedem Glas seiner Weine tragen Sie zum Erhalt einer einzigartigen Vielfalt bei – ein Stück fast verlorener Weinbaukultur.
Genießen Sie die Weine historischer Rebsorten, unterstützen Sie ihren Erhalt und erleben Sie ein Stück Weingeschichte. Mit Ihrem Genuss werden Sie zum Retter dieser seltenen Reben und entdecken Sie ihre faszinierende Welt!

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Nr. 938: Franc Pineau

Der ECHTE späte Burgunder besitzt aromatische, dickschalige, fäulnisresistenten Beeren. Wuchs im Mittelalter im historisch fränkischen Raum und galt lange als ausgestorben – 2009 wiederentdeckt bei Halle. Ergibt kräftige, langlebige Rotweine.

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Nährwerttabelle mit Zutatenliste

Nährwertangaben je 100ml
Brennwert343 kJ / 82 kcal
Kohlenhydrate1,1 g
davon Zucker< 0,5 g/100ml
Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Zutaten: Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite

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Weinbeschreibung

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Was ist die Ursprungsnummer?

Nr. 938: Franc Pineau

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