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2024

Trocken

Weißwein

2024 Grünedel, Tonneau

Name: 2024 Grünedel, Tonneau
Brand: Historische Rebsorten
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Mein Gott! WIE konnte solch eine wertvolle Sorte in Vergessenheit geraten. Fast ausgestorben zeigt sie uns Jahr für Jahr warum man sie früher "Edelsorte" nannte. Bereits die ersten Weine dieser Seltenheit hat die Weinwelt überrascht. Um die sortentypische, unbändige Mineralik gefügsam zu machen, reifen die Grünedel-Weine meist in einem neuen Tonneau.

Zeder, Vanille, Ananas, Orangenblüte, Orangenschale

Kokos, Vanille, Ananas, Guave, Geißblatt, Korb tropischer und subtropischer Früchte

Tonneau

14,90 €

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Passende Gerichte zum Wein

schmeckt zu: Geflügel-Tajine // Languste, Topinambur, Orangenzesten, Ingwer // Mozzarella, Ají Amarillo Chili, pfannengebratene Champignons // Milchschokolade-Pralinen

Geschichte zur Rebsorte

Die bereits vor 5.000 Jahren kultivierte Edelsorte, wurde im Frühmittelalter, zur Zeit Karl des Großen, in seinem Frankenreich verbreitet. Das Juwel gehörte daher zum Kernsatz der "Altfränkischen" Sorten. Sie wurde somit bereits im 8. Jahrhundert n.Chr. durch deutsche Siedler aus Mähren in den Mischsätzen Deutschlands heimisch. Leider vor 200 Jahren aus den Weinbergen entfernt und vergessen. Bis zur ihrer Wiederentdeckung 2007. → Mehr erfahren

Wichtige Informationen

2024-er Grünedel, Weißwein, trocken
13,0 %Vol – 6,5 g/l RZ – 7,6 g/l Sre
Enthält Sulfite
abgefüllt für: Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim

Wein erinnert an

einen trockenen Jurançon aus dem französischen Südwesten – oder auch einen subtropischen Korb voller Früchte

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2024 Grünedel, Tonneau

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Weinbeschreibung

Grünedel ist ohne Zweifel eine überaus edle Rebsorte. Allerdings haben wir hier keinen Adligen vor uns, der sich vor lauter nobler Zurückhaltung lieber in seinem Gemach versteckt. Ganz im Gegenteil. Schon gleich nach dem Öffnen entströmen dem Glas vielfältige Aromen nach Vanille, reifer Aprikose und Cantaloupe-Melone. Das erinnert an die subtropischen Gärten der Fajã dos Padres auf Madeira. Auf Pergolen klettern dort bunte Früchte herbei, die man nie vorher gesehen hat. Die Sonne wärmt auch im Winter wohlig, und alles wirkt ungeheuer lebendig. Dies ist ein großartig expressiver Weißer, den man unbedingt probiert haben muss!

Edelsorte im Mittelalter

Fundort: Mehr als 150 Pflanzen am Steigerwald entdeckt. Aber auch im Silvaner an der Nahe wo die letzten ihre Art zusammen mit Traminer und mit Elbling bei Halle überlebten.

Rebsorte: Der Grünedel (101) trägt seinen edlen Namen nicht umsonst. Seine Resistenz gegen Hitze und Trockenheit wird ihm künftig große Vorteile bringen. Dieses Juwel galt bis 2007 als ausgestorben, weil es für ein Synonym des Weißen Traminer gehalten wurde. Die bereits vor 5000 Jahre kultivierte Ursorte, ist mit dem Traminer und dem Süßschwarz verwandt. Sie gehörte zum Kernsatz der altfränkischen Rebsorten, die seit dem 8. Jhr. n.Chr. durch Karl den Großen aus Mähren importiert und in den Mischsätzen Deutschlands heimisch wurde. Ihre Robustheit und die gute Traubenreife, verbunden mit dem edlen Weinaroma, macht sie für den heimischen Weinanbau sehr, sehr wertvoll. DER Klimagewinner!

Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier

Ulrich Martin

„Weil man bis vor 200 Jahren die meisten Rebsorten durchmischt in den Weinberg pflanzte und vinifizierte, fanden wir keine historischen Beschreibungen zu sortenrein ausgebauten Weinen.“
Weil aber die heutige Weinwelt wissen will, wie ein Grünedel oder Schwarzblauer Riesling schmeckt, bepflanzte Ulrich Martin seine eigenen Weinberge mit diesen vergessenen und unbekannten Rebsorten, um herauszufinden wie historische Rebsorten-Weine sortenrein schmecken. So entstand ein weltweit einmaliges Sortiment an Weinen, deren geschmackliche Sorten-Charakteristik selbst der erfahrenen Weinwelt völlig unbekannt ist.
Immer mehr Wein-Enthusiasten verstehen, warum einige dieser Ursorten über Jahrtausende in den heute weltbekannten Weinlagen heimisch waren und zu deren Weltruhm beitrugen.“

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Nr. 101: Grünedel

Dieses Rebsorten-Juwel galt bis 2007 als ausgestorben, weil die Rebsorte fälschlicherweise für ein Synonym des Weißen Traminer gehalten wurde. Es überlebten nur 150 Rebstöcke aufgrund einer einfachen Verwechslung!

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Nährwerttabelle mit Zutatenliste

Download:10.09.2025, 17:27:33

Nährwertangaben je 100ml
Brennwert330 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate1,7 g
davon Zucker0,7 g
Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite

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2024 Grünedel, Tonneau

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Weinbeschreibung

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Was ist die Ursprungsnummer?

Nr. 101: Grünedel

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