2023 Schwarzurban, Rosé

Rebsorte: Dass der dunkle Wein aus den Südalpen ein Kind des Trollingers ist, wird niemand glauben, der diesen Wein einmal probiert hat.

Wein: Noch unglaublicher wird es, wenn man sieht, welch samtiger Roséwein aus dieser Rebsorte entstehen kann. Bereits farblich verspricht der Schwarzurban mit seinem intensiven Lachston einiges. In der Nase hält die attraktive Fruchtnote nach Himbeere und Süßkirsche dieses Versprechen. Der rosa Schwarzurban bleibt den kirschigen Anklängen auch im Mund treu und zeigt seine ganz geschmeidige Seite, ohne auf die erhoffte Frische zu verzichten. Das ist hochsommerliches Gefühl mit Gehalt, der Blick von einer Streuobstwiese ins Tal. Im Grunde genügen ein solches Glas Wein und ein schöner Ausblick zum Glücklichsein. Im Praxistest kann der Schwarzurban jedoch noch deutlich mehr und eignet sich bestens für eine große Bandbreite an kalten wie warmen Speisen…

Erinnert an: einen seidigen Garnacha-Rosé aus Spanien – nur mit mehr fruchtiger Frische

Schmeckt zu: luftgetrocknetem Iberico-Schinken // Gebratenem Perlhuhn mit Zimt // Marmorkuchen