Bereits als Rotwein macht der Schwarzurban eine gute Figur. Jetzt kann man unsere schwäbische Ursorte auch als trockenen Rosé in warmen Sommernächten genießen.
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Himbeere, dicht würziges Element
Süßkirsche, dazu Himbeere, etwas Pfeffer
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Spitzen Qualität
Kurzbeschreibung
Bereits als Rotwein macht der Schwarzurban eine gute Figur. Jetzt kann man unsere schwäbische Ursorte auch als trockenen Rosé in warmen Sommernächten genießen.
Rebsorte: Dass der dunkle Wein aus den Südalpen ein Kind des Trollingers ist, wird niemand glauben, der diesen Wein einmal probiert hat.
Wein: Noch unglaublicher wird es, wenn man sieht, welch samtiger Roséwein aus dieser Rebsorte entstehen kann. Bereits farblich verspricht der Schwarzurban mit seinem intensiven Lachston einiges. In der Nase hält die attraktive Fruchtnote nach Himbeere und Süßkirsche dieses Versprechen. Der rosa Schwarzurban bleibt den kirschigen Anklängen auch im Mund treu und zeigt seine ganz geschmeidige Seite, ohne auf die erhoffte Frische zu verzichten. Das ist hochsommerliches Gefühl mit Gehalt, der Blick von einer Streuobstwiese ins Tal. Im Grunde genügen ein solches Glas Wein und ein schöner Ausblick zum Glücklichsein. Im Praxistest kann der Schwarzurban jedoch noch deutlich mehr und eignet sich bestens für eine große Bandbreite an kalten wie warmen Speisen…
Erinnert an: einen seidigen Garnacha-Rosé aus Spanien – nur mit mehr fruchtiger Frische
Ulrich Martin
Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.
Kind des Trollingers
Fundort: Überlebte auf zwei Weinterrassen in Gundelsheim
Historie: Der Schwarzurban (085), ein Kind des Trollingers, kam bereits im Mittelalter aus der Staufischen Lombardei zu uns. Die eigentliche Herkunft lässt sich am Namen ableiten. „Urban“ aber auch „Vernatsch“; Synonym des Trollingers, korrelieren mit den zwei Nachbarorten „Vrban“ und „Vernaz“ in Kroatien. Anhand dieser Namen lassen sich Völker und deren Wanderungen ableiten, wodurch man in die sehr berühmte Weinregion Schirwan gelangt. Sie befand sich im heutigen Aserbaidschan und nordwestlichen Iran. Es ist die Heimat etlicher wiederentdeckter Rebsorten.
Mehr Informationen erhalten Sie im Ursprungsnachweis
Ursprungsnachweis
Was ist die Ursprungsnummer?
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen. In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
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