Zurück zur Übersicht? Hier klicken
2023 Süßschwarz, Blanc de Noir
Apfel, Melone, etwas Weinbergspfirsich
Birne, weißer Pfeffer, etwas Ananas
Edelstahl, Trocken
Kostenlos ab 200€
Viele exklusive & Prämierte Weine
Spitzen Qualität
Kurzbeschreibung
Die über 8000 Jahre alte Rotweinsorte zeigt sich in einem neuen Gewand. Erstmals in ihrer jahrtausendalten Geschichte können Sie jetzt die edlen roten Beeren als Blanc de Noir genießen, ein weißer Wein aus Rotweintrauben.
Passende Gerichte zum Wein
Schmeckt zu: Geflügelgalantine // Pasta mit Tomaten und Liebstöckel // Gegrillten Schweinerippchen
Geschichte zur Rebsorte
Die Geschichte dieser über 8.000 Jahre alten autochthonen Rebsorte bringt uns an den zeitlichen Ursprung der Kulturrebe. Es handelt sich um den echten „Blauen Silvaner“. Sie ist DIE Stammsorte in der Gruppe der „Blauen Schirwaner“. Schirwan ist eine antike Weinregion am Kaspischen Meer, die Heimat etlicher historischer Rebsorten. Bereits im Mittelalter über die Karpaten nach Franken und ins Taubertal exportiert, galt die Mutter des heutigen Spätburgunders bis 2007 als ausgestorben.
Wichtige Informationen
- 2023-er Süßschwarz, Blanc de Noir, trocken
- 11,5 %Vol – 5,0 g/l RZ – 6,1 g/l Sre
- Enthält Sulfite
- abgefüllt für: Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
Wein erinnert an
einen saftigen Weißburgunder mit viel Frische
Auszeichnungen
Weinbeschreibung
Ursorte unserer Kulturreben
Mehr Informationen finden Sie im Ursprungsnachweis → hier
Ulrich Martin
Ursprungsnachweis
Was ist die Ursprungsnummer?
Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.
Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.
Ursprungsnachweise (PDF)
SüßschwarzNährwerttabelle mit Zutatenliste
| Nährwertangaben je 100ml |
|---|
Brennwert295 kJ / 71 kcal |
Kohlenhydrate1,4 g |
davon Zucker0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |