3-er Entdeckerpaket “Feinschmecker”
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3-er Entdeckerpaket “Feinschmecker”

3-er Entdeckerpaket "Feinschmecker"

46,20  40,00 

17,78 €/L (2,25 L)

inkl. 19% MwSt.

Den passenden Wein zum Essen ist der perfekte Genuss!
Weine aus historischen Rebsorten sind ideale Essensbegleiter.
Mit dieser kleinen Auswahl fühlen Sie sich im Feinschmeckerhimmel.

Das “Feinschmecker” Paket ist auch als großes 6-er Entdeckerpaket für nur 90,00 € erhältlich.

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Winzer
Wichtige Informationen

1 x 2020-er Grünfränkisch, Weißwein, trocken (im Tonneau gereift)
13,5 %Vol – 6,9 g/l RZ – 5,5 g/l Sre

1 x 2020-er Grüner Adelfränkisch, Weißwein, feinherb
12,5 %Vol – 12,3 g/l RZ – 5,8 g/l Sre

1 x 2019-er Schwarzblauer Riesling, Rotwein, trocken
12,5 %Vol – 1,8 g/l RZ – 5,3 g/l Sre.

enthält Sulfite

Vertrieb: U. Martin GmbH – 67599 Gundheim, abgefüllt von D-RP 291 208 in D-33107037
Entdeckerpaket
...
Weißwein + Rotwein
trocken feinfruchtig
cremig, rund, vollmundig
Vegan
6° - 18°C
Rheinhessen
2019 + 2020

Beschreibung

Unser “Food Pairing”:

Der Wein des 2020-er Grünen Adelfränkischs hat einen phantasitischen Aromacocktail mit einer schönen Honignote. Das Ganze eingebunden in einer feinen, filiranen Süße und abgerundet in einem zarten Schmelz. Dieser 2020-er Grüne Adelfränkisch paßt hervorragend zur Asia-Küche. Wenn Sie ein Curry oder ein Gericht mit Chili planen, brauchen Sie einen Wein mit enormen “Standing”, der den intensiven Speisenaromen etwas entgegen zu stellen hat. Die zarte Süße bindet den intensiven Aromenkomplex aber auch die Schärfe hervorragend ein.

Der angebote, trockene 2020-er Grünfränkisch-Wein, im Tonneau ausgebaut, ist ein Allrounder. Seine angenehme Gelbfrüchtigkeit, kombiniert mit einer zarten Zitusnote passt zu fast allen Speisen. Wie wäre es mit einem Saltimbocca oder ein Sushi?

Zur Abrundung liegt dem Feinschmecker-Paket noch ein 2019-er Schwarzblauer Riesling Rotwein bei. Er besitzt die Eleganz zartes Rehfleisch zu begleiten, aber auch die Kraft und Dichte, dass Sie bei einem Wild- bzw. Dammwild- oder ein Bratengericht seine dunklen Beeren wahrnehmen und lieben werden. Aber vielleicht haben Sie auch Lust auf Schärfe, wie Spaghetti aglio e olio con peperoncini?

Schmecken Sie Geschichte!

Weingut

ULRICH MARTIN

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten* für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben aus seinen Muttergärten werden zusammen mit engagierten Weinmachern auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.
(*Ein Muttergarten, mit seinen Mutterpflanzen, ist ein spezieller Weinberg, der unter züchterischer Beobachtung steht. Aus den Knospen der kontrollierten Weinstöcke entstehen neue Weinreben.)

Informationen

Für Entdecker

Nicht der Riesling sondern der Grünfränkisch (050), damals auch als “Bormeo Verd” (Grüner Wormser) benannte Rebsorte, war für den damaligen Weltruhm der Liebfrauenmilch verantwortlich. Der Grüne Adelfränkisch (101) wurde schon in der historischen Literatur als “Edelsorte” bezeichnet. Jeder weitere Jahrgang in der Flasche ist die sensorische Bestätigung. Der Schwarzblaue Riesling (234) war schon im Mittelalter ein ganz seltenes Exemplar. Zusammen mit dem Fränkischen Burgunder war der Schwarzblaue Riesling verantwortlich für den Weltruhm der Assmannshausener Rotwein.

Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die rot gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Ursprungsnachweis Download

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