3-er Entdeckerpaket "2024-er Weißwein Tonneau"

Die Mineralität der im Paket angebotenen Weine wird in die Cremigkeit des Holzes verpackt. Dennoch erkennen Sie die sortentypische Unterschiede von Bormeo Verd (050), Grünedel (101) und Weißer Traminer (860).

2024 Bormeo Verd, Weißwein, Tonneau
Der Bormeo Verd des Jahrgangs 2024 ist sich vollkommen treu geblieben. In diesem kühleren Jahr bringt er nur 12,5 vol% auf die Waage und bleibt analytisch knochentrocken. Das gut eingebundene Holz vom Ausbau lässt dann aber eine Materie durch, die durchaus Schmackes besitzt, einen kernigen Anklang nach Apfel und Knollensellerie. Wie ist es möglich, dass dieses Leichtgewicht so viel Dichte besitzt, so einen langen Abgang? Unser Tipp: Nicht wundern, sondern einfach darüber freuen…


2024 Grünedel, Tonneau
Grünedel ist ohne Zweifel eine überaus edle Rebsorte. Allerdings haben wir hier keinen Adligen vor uns, der sich vor lauter nobler Zurückhaltung lieber in seinem Gemach versteckt. Ganz im Gegenteil. Schon gleich nach dem Öffnen entströmen dem Glas vielfältige Aromen nach Vanille, reifer Aprikose und Cantaloupe-Melone. Das erinnert an die subtropischen Gärten der Fajã dos Padres auf Madeira. Auf Pergolen klettern dort bunte Früchte herbei, die man nie vorher gesehen hat. Die Sonne wärmt auch im Winter wohlig, und alles wirkt ungeheuer lebendig. Dies ist ein großartig expressiver Weißer, den man unbedingt probiert haben muss!

2024 Weißer Traminer, Tonneau
Dieser Weiße Traminer hat es faustdick hinter den Ohren. Man muss ihm nur die Zeit geben, sich zu entfalten. Zu Anfang gibt es eine fruchtige Ansprache mit Noten nach weißer Johannisbeere, etwas Mandel und Orangenschale. Zudem spürt man auch den feinen Holzeinfluss durch den Ausbau im 500 Liter-Tonneau. Mit ein bisschen Luft offenbart sich dann die ganze Geschmeidigkeit, die dichte und dennoch elegante Textur. Was für ein wunderbarer Speisenwein, der sofort die Kreativität in der Küche anregt!