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Zoomen 6-er Entdeckerpaket "Feinschmecker"

6-er Entdeckerpaket "Feinschmecker"

Was gibt es Besseres als den passenden Wein zum Essen zu genießen? In unseren Augen nicht viel! Mit dieser einmaligen Auswahl von 6 seltenen Weinen fühlen Sie sich im Feinschmeckerhimmel und überraschen Ihre Gäste. Zusätzlich erzählt Ihnen jeder Wein eine jahrtausendalte Geschichte.

84,00 € Regulärer Preis 93,50 €
Stückpreis 4.5l à 18,67 € per  l jede
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  Die Weine haben 13 Auszeichnungen erhalten

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Viele exklusive & Prämierte Weine

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Im Paket enthalten

Alle Weine des Pakets sehen Sie auf einen Blick → hier

2022 Blauer Arbst

  • 2022-er Blauer Arbst Rotwein, trocken
  • 13,0 %Vol – 0,3 g/l RZ – 5,3 g/l Sre
  • Enthält Sulfite
  • Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
14,90 €

für 0.75 Liter - 19,87 €/L

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2022 Blauer Arbst

2023 Weißer Traminer, Tonneau

  • 2023-er Weißer Traminer, Weißwein, trocken
  • 13,5 %Vol – 1,4 g/l RZ – 7,0 g/l Sre
  • Enthält Sulfite
  • Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
12,80 €

für 0.75 Liter - 17,07 €/L

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2023 Weißer Traminer, Tonneau

2023 Gelber Kleinberger Sekt

  • 2023-er Gelber Kleinberger, Sekt, brut nature
  • 11,5 %Vol – 0,3 g/l RZ – 7,5 g/l Sre
  • Enthält Sulfite
  • Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
16,90 €

für 0.75 Liter - 22,53 €/L

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2023 Gelber Kleinberger Sekt

2024 Schwarzurban, Rosé

  • 2024-er Schwarzurban, Roséwein, trocken
  • 11,5 %Vol – 2,8 g/l RZ – 5,9 g/l Sre
  • Enthält Sulfite
  • Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
9,50 €

für 0.75 Liter - 12,67 €/L

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2024 Schwarzurban, Rosé

2022 Franc Pineau

  • 2022-er Fränkischer Burgunder, Rotwein, trocken
  • 13,5 %Vol – 0,1 g/l RZ – 6,1 g/l Sre
  • Enthält Sulfite
  • Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
25,90 €

für 0.75 Liter - 34,53 €/L

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2022 Franc Pineau

2023 Bormeo Verd, Tonneau

  • 2023-er Bormeo Verd, Weißwein, trocken
  • 12,5 %Vol - 0,4 g/l RZ - 7,0 g/l Sre
  • Enthält Sulfite
  • Historische Rebsorten Wein- u. Sektmanufaktur GmbH - Rebschule - D-67599 Gundheim
13,50 €

für 0.75 Liter - 18,00 €/L

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2023 Bormeo Verd, Tonneau

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6-er Entdeckerpaket "Feinschmecker"

84,00 € Regulärer Preis 93,50 €

Zu welchen Gerichten passen die verschiedenen Weine?

2023-er Gelber Kleinberger Sekt, brut nature
Loup de Mer-Carpaccio // Sommersalat, Bergkräuter, Feta // Ceviche, grüner Spargel // Sushi- und Sashimi-Variationen // und selbstverständlich auch als Begrüßungs-Apéro…

2023-er Bormeo Verd, Tonneau passt zu:
Carpaccio vom Seeteufel, Rucola // Gebratener Scholle, Avocado, Aji Amarillo Chili // Nordchinesischem Zha Jiang Mian // Geröstetem Brot, Cheddar, Rosmarin

2023- Weißer Traminer, Tonneau passt zu:
Chartreuse von Jakobsmuscheln, grüne Spargelspitzen // Forellen-Terrine, Brennnessel-Joghurt-Sauce // Geröstetem Schweinebauch, Artischockenpüree, brauner Reis // Gereiftem Comté

2024-er Schwarzurban, Rosé passt zu:
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl // Pissaladière // Lammkotelett, Ratatouille // Rotbarbe, Bergkräutersalat

2022-er Blauer Arbst passt zu:
Ente gebraten, Kirschragout, Estragon // Faux-Filet de Charollais, pressé de pommes de terre // Pain d‘Épices

2022-er Franc Pineau passt zu:
Wildschweinkotelett, Wacholdersauce, Rotkohl karamellisiert // Kartoffeltorte, Sardellen // Waldpilzrisotto, Blaubeeren gebraten, Kaffee-Infusion

Ulrich Martin

Ulrich Martin bewirtschaftet neben seiner Rebschule eigene Weinberge, die er als Muttergarten für die Rebenherstellung nutzt. Die Trauben der seltenen Weinstöcke werden auf höchstem handwerklichem Niveau vinifiziert. Es entstehen Weine von fast ausgestorbenen Ursorten, die in ihrer jahrtausendalten Geschichte erstmals sortenrein ausgebaut werden. Sie haben jetzt die einmalige Möglichkeit aus diesem kleinen exklusiven Portfolio Weine zu erwerben. Werden Sie ein „Archäologe” der Weinaromen.

Was ist die Ursprungsnummer?

Jede historische Rebsorte trägt ihren ursprünglich, geschichtlich und kulturell verankerten Namen.
In der Vergangenheit gab es zahlreiche Verwechslungen bei der Identifikation und Bestimmung dieser wiederentdeckten Weinreben.

Die gekennzeichnete Ursprungsnummer, bezugnehmend auf den Ursprungsnachweis, gibt Ihnen die Sicherheit das Original zu genießen.

Nr. 966: Blauer Arbst

Uralte, fäulnisresistente Rotweinsorte aus dem Pinot-Umfeld, mit feinem, haltbarem Weinprofil. Stammt von albanischen Stämmen ab, war historisch bedeutend an der Loire und im Rheintal. 2008 wiederentdeckt.

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Nr. 085: Schwarzurban

Alte, kräftige Rotweinsorte aus der Trollinger-Gruppe. Ergibt dunkle, mineralische Weine mit Schoko- und Waldfruchtaromen. Lange übersehen, aber genetisch klar vom Roten Urban zu unterscheiden. Wiederentdeckt in alten Beständen in Württemberg.

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Nr. 860: Weisser Traminer

Alte, aromatische Weißweinsorte mit Ursprung in Schirwan (Kaspisches Meer). Liefert goldgelbe, feine Weine mit langer Lagerfähigkeit. War Hauptsorte im Wallis und Franken, heute selten, aber traditionsreich und frosthart.

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Nr. 456: Gelber Kleinberger

Alte, kleinbeerige Weißweinsorte mit Bukett, frosthart und ertragssicher. Wuchs früher im fränkischen Mischsatz und an Mosel und Rhein, verdrängt durch Elbling und Riesling. Galt lange als ausgestorben.

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Nr. 050: Bormeo Verd

Eine alte, aromatische Rebsorte aus dem Karpatenraum, die bis 2008 als ausgestorben galt. Bringt fruchtige Weine mit Zitrusnoten, eignet sich für Spätlesen, ist frosthart und wurde 2009 in der Pfalz wiederentdeckt.

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Nr. 938: Franc Pineau

Der ECHTE späte Burgunder besitzt aromatische, dickschalige, fäulnisresistenten Beeren. Wuchs im Mittelalter im historisch fränkischen Raum und galt lange als ausgestorben – 2009 wiederentdeckt bei Halle. Ergibt kräftige, langlebige Rotweine.

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¹ Wenn Sie keine Geschichte schmecken, erhalten Sie Ihr Geld zurück. Das ist unsere Geschichtsgarantie von Historische Rebsorten.
* Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

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