6-er Paket "Frohe Weihnachten - Prost Neujahr"

Das Weihnachten/Silvester-Paket für die besinnlichen Tage besteht aus zwei kräftigen Rotweine, zwei filigranen Weißweine, einem fruchtigen Roséwein und einem eleganten Sekt.

Mit unserem 2023-er Gelben Kleinberger, Sekt, brut nature starten Sie perfekt in einen festlichen Abend. Soll der Kleinberger mit seiner floral fruchtigen Art ein Essen begleiten, wie wäre es mit: Loup de Mer-Carpaccio // Sommersalat, Bergkräuter, Feta // Ceviche, grüner Spargel // Sushi- und Sashimi-Variationen // und selbstverständlich auch als Begrüßungs-Apéro…

Die beigefügten Rotweine:
Der 2023er Blaue Arbst mit seiner Schwarzkirsche und Efeu passt hervorragend zu: Taube, Himbeeressig, Petersilienwurzel // Kalbsnieren, Johannisbeere, Wacholder // Boeuf Bourguignon // Ami du Chambertin // Dunkles Schokoladen-Mousse, geröstete Kokosnuss

Der 2023-er Schwarzurban mit seiner herben Schlehe und Apfelbeere harmoniert mit: Schäufele, Linsengemüse, Spätzle // Chicorée, Rauchspeck, Kartoffelpüree // Geflügelfrikassee, Tomaten, Estragon // Couscous, geröstete Pistazien, Kardamonsamen // Tomme de Savoie

Die beigefügten Weißweine:
Der 2024er Bormeo Verd, Tonneau, ist als Essensbegleiter ein Alrounder. Wie wäre es mit: Aalmousse, Snackpaprika, Zitronenmelisse // Quiche mit Jungzwiebeln, Räucherspeck // Tafelspitz, Apfelmeerrettich, Wurzelgemüse // Quinoa, Schwarztee-Infusion // Sbrinz

Der expressive 2023-er Grünedel, fruchtig süß mit seiner weißen Ananas, weißen Birne, ein bisschen weißfleischiger Pfirsich passt hervorragend zu: Wildpastete, Melonenchutney // Hasenbraten, Püree vom Schwarzen Knoblauch // Ananassorbet, Kokosflocken, Zitronengras // Tarte Tatin

Zuletzt unseren Rosé:
Zum 2024-er Schwarzurban Rosé mit seiner Himbeernote können folgende Gerichte genießen: Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl // Pissaladière // Lammkotelett, Ratatouille // Rotbarbe, Bergkräutersalat // Hummer